wafu いちごミード（蜂蜜のお酒）
【蜂蜜と果物でつくった “ふふふ” なお酒】
ひとくち飲むと「わ！おいしい！」と声があがる。飲み進めると「ふふふ」と笑みがこぼれる。“wafu（わふ）”という名前には、そんな想いを込めました。素材は西粟倉村で採れた純粋蜂蜜と、旬の果物だけ。酵母の力を借りて醸した、無添加のお酒です。貴腐ワインのような味わいを目指し、極甘口のミード（蜂蜜酒）に仕上げました。
蜂蜜は西粟倉村で採れた純粋蜂蜜。苺は、私たちの蜂さんたちが受粉し、村のなかで大切に育てられた完熟・朝採れ苺を使用しています。芳醇な苺の香りに、華やかな甘さが寄り添い、夢見心地の味。それでいて、しっかりと飲み応えを感じるお酒です。
＜内容物＞
wafu いちごミード（300ml）
＜包装＞
緩衝材で瓶をくるみ、簡易包装でお届けします
＜原材料＞
純粋蜂蜜（岡山県 西粟倉村産）、苺（岡山県 西粟倉村産）
＜賞味期限＞
賞味期限はありませんが、年月の経過と共に味わいが変化していきます
＜アルコール度数＞
12％（一般的なワインと同程度）
＜製造者＞
株式会社honeyboy&co.
鹿児島市荒田2-40-17-1F HONEY CRAFT
＜保存方法＞
高温多湿、直射日光を避け、
涼しい場所で保管してください。
＜注意事項＞
・開封後は冷蔵庫で保管し、
1ヶ月を目安にお召し上がりください。
※これはお酒です
20 歳以上の年齢であることを確認できない場合は販売いたしません
¥4,200
*Tax included.
*Shipping fee is not included.More information
*Japan domestic shipping fees for purchases over ¥10,000 will be free.
蜂蜜と果物でつくった “ふふふ” なお酒
ひとくち飲むと「わ！おいしい！」と声があがる。
飲み進めると「ふふふ」と笑みがこぼれる。
“wafu（わふ）”という名前には、そんな想いを込めました。
素材は国産の純粋蜂蜜と、旬の果物だけ。
酵母の力を借りて醸した、無添加のお酒です。
蜂蜜酒である「ミード」は
「世界最古のお酒」とも言われています。
太古の昔から、人々はこのお酒を片手に、
特別な日を祝い、心の奥にしまっていた言葉を語り、
日々の疲れを癒やし、共に笑い合ってきました。
人と人、笑顔と笑顔をつなぐのが、
このお酒だったのでしょう。
wafuが、あなたと、あなたの大切な人に
幸せなひとときを届けますように。
あなたの笑顔が、誰かを笑顔にし、
その輪が広がっていきますように。
小さな幸せが、蜂蜜の甘い香りにのって、
ふわふわと漂い、遠くまで運ばれていくことを、心から願っています。
“極甘口”のデザート・ミード
貴腐ワインのような味わいを目指した極甘口のミードです。デザート代わりにそのまま飲んだり、スイーツやお料理と合わせてお愉しみください。チーズやナッツなどのおつまみ、チョコやドライフルーツといった、甘味ともよく合います。チーズケーキやダークチョコレートなど、苺と相性の良いものがオススメ。様々なものとのマリアージュをお愉しみください。
村のなかで育てられた、完熟・朝採れ苺
私たちの蜂が受粉をお手伝いし、村のなかで大切に育てられた「完熟・朝採れ苺」を使用し、村で採れた純粋蜂蜜と共に醸しました。
苺に与える水は、駒の尾⼭麓の地下からくみ上げた澄んだ水。ハウスの側を流れる川はオオサンショウウオが⽣息するほど の綺麗な⽔質です。
ひとくちで「苺」が口いっぱいに広がる、華やかな味
苺は加工が難しく、製造の過程で、すぐに味や香りが失われてしまいます。さらに、味や香りを持つ粒子が大きいため、「搾る」過程でも、一歩間違えると「苺らしさ」が一気になくなってしまうのです…。
香料などの添加物を一切使わず、自然の力だけで「苺」を口いっぱいに感じるミード（蜂蜜酒）をつくりたい。
苺の素材が持つ味と香りを最大限に活かし切るために、2年以上に渡って試行錯誤を繰り返しました。様々な実験を経てたどり着いたのが、醸造の前後で苺を加え、「味」と「香り」の良いとこどりをする製法。
出来上がったお酒は、蓋を開けた瞬間から苺の華やかな香りが広がります。ひとくち飲めば、上品な苺の味が口に広がり、アルコール感をしっかりと感じつつ、後口がスッと切れていく、とても綺麗な味に仕上がりました。
ハネムーンの語源となったお酒
ミード（蜂蜜酒）は世界最古のお酒と言われ、太古の昔から人々に愛されてきました。昔は新婚のお嫁さんがミードを仕込み、それを飲みながら1ヶ月ほど新婦とゆっくりと過ごす習慣がありました。それが「ハネムーン」の由来とされています。甘く、花々の香りをまとったミードは、ご結婚のお祝いなど、縁起物として贈るのにもオススメです。
そのままでも、割っても、美味しい
wafuは「西粟倉村で採れた純粋蜂蜜」と「果物」を合わせて発酵させた蜂蜜酒です。製造過程の最後に“追い蜂蜜”をするため、ラベルの分類は“リキュール”の表記になっていますが、ほぼ醸造酒。そのままでも美味しくお飲みいただけます。お召し上がりいただく際は「よく冷やして、そのままロック」が私たちのオススメ。他にも、炭酸や牛乳で割ったり、温かい紅茶に少量を加えたりしても、美味しくお召し上がりいただけます。
オススメの使い方
□ 頑張った自分へのご褒美に
□ 大切な人への贈り物に
□ 持ち寄りパーティの一品に
□ ご結婚のお祝い・内祝いに
□ 周年・記念のお祝いに
wafu いちごミードのポイント
▢ 貴腐ワインのような「極甘口」のお酒
▢ 華やかな苺の香りに、上品な苺の味わい
▢ スッキリした味に12％のアルコールで少量でも満足感◎
▢ リムルベーンの完全オリジナル！他にはない一品です
▢ ハネムーンの語源にもなった縁起の良いお酒
