【簡易包装】「百森蜜」180g瓶×3個
西粟倉村の「百年の森林」で採れた非加熱・完熟の純粋蜂蜜「百森蜜」の180g瓶です。「しぼったまま」なので、蜂蜜本来の味や香りを強く感じ、酵素などの栄養素もたっぷり含まれています。「森の香り、森の味」を実感できる一品です。
「トカカの森」「チーチョの森」「ジーワの森」という、それぞれに違った個性を持つ３種類の蜂蜜からお選びいただけます。
【商品の特徴とこだわり】
＜ 「しぼったまま」の純粋蜂蜜＞
蜂蜜は、蜂たちが花蜜を巣に蓄え、自然に糖度を上げてつくり出した「完熟」。その蜂蜜を丁寧に手しぼりし、何も手を加えずに仕上げています。西粟倉村産の非加熱・完熟の純粋蜂蜜です。
＜ 丁寧な手しぼり＞
朝4時の養蜂場。完熟した蜜巣板を回収します。巣板から丁寧に蜂をはらい、箱におさめて工房へと運びます。巣板1枚ずつ、手作業で蜜蓋を切り、手回しの蜜しぼり器で蜜をしぼりました。目の荒いザルから、目の細かいオーガンジーまで4重に濾し取って仕上げています。
＜ スマホの電波も届かない山奥の養蜂場＞
養蜂場はスマホの電波も届かない山奥の森林のなか。森に自生する木々の花々から蜜を集めるため、農薬などの心配がありません。
【おすすめの食べ合わせ・楽しみ方】
＜ 毎日の朝ごはんに＞
ヨーグルトにフルーツと蜂蜜。トーストにバターを塗り、蜂蜜を垂らせば幸せ朝ごはんの完成です。
＜ 美味しい蜂蜜ドリンクに＞
レモンやカボスに蜂蜜を合わせてホットレモネードに。ブラックコーヒーに少量の蜂蜜を加えても美味しいです。ホットミルクに蜂蜜を加えるのもオススメ。
【持続可能な森づくりへの取り組み】
＜森を産み出す養蜂家＞
リムルベーンは「森を産み出す養蜂家」として、本商品の売上の一部を岡山県西粟倉村での「森づくり」や「ビオトープづくり」に投資しています。
＜福祉施設との連携＞
蜂蜜の充填や商品の梱包作業は、地域の福祉施設と連携して行っており、環境だけでなく福祉の持続可能な循環も目指しています。
【商品の詳細仕様】
＜商品名＞
「百森蜜」180g瓶×3個
＜内容物＞（合計：180g瓶×3個）
・「トカカの森」百森蜜：180g瓶 × 1瓶
・「チーチョの森」百森蜜：180g瓶 × 1瓶
・「ジーワの森」百森蜜：180g瓶 × 1瓶
＜包装＞
簡易包装でお届けします。（ページ下部にイメージ写真を掲載しています）
＜配送＞
ヤマト宅急便にてお送りします。送料は購入画面にて住所を記載すると表示されます。
＜原材料＞
純粋蜂蜜（岡山県・西粟倉村産）
＜賞味期限＞
製造から1年
＜保存方法＞
温度変化の大きい場所を避け、常温で保存してください
＜注意事項＞
※ 蜂蜜ですので1歳未満の乳幼児には与えないでください
・手を加えていない、しぼったままの純粋蜂蜜なので結晶化することがあります
・結晶化した蜂蜜は湯煎にかければトロトロの状態に戻ります
＜ブランド名＞
Reml Behn（リムルベーン）
＜製造・販売元＞
株式会社エーゼログループ
▼ 百森蜜と相性抜群なノラノーラ（蜂蜜グラノーラ）や、こびとジャム、wafu（ミード・蜂蜜酒）もオンラインショップにて販売中です。
https://shop.reml-behn.com/categories/4322677
¥6,600
それぞれに個性を持った３種類の蜂蜜たち
蜂蜜は採れた場所、採れた時期によって味と香りが大きく変わります。現在は「トカカの森」「チーチョの森」「ジーワの森」という、それぞれに違った個性を持った３種類の蜂蜜をお届けいたします。
「トカカの森」百森蜜 - 濃厚な味・香りを持つ万能選手
「森の生物多様性をつくる」と言われるキツツキが木をつつく音が「トカカカカ!」と響く春に、森で採れた百森蜜です。生育する花の種類が多いため、強い香り・強い風味を持っています。まさに「森の香り、森の味」を体感できる一品です。
「チーチョの森」百森蜜 - 素直な甘さと透き通る蜜色
「チー、チョ」と鳥の鳴き声が耳に優しい 5 月の森で採れた百森蜜です。この季節の蜜はトチノキが中心。透明度が高い蜜色と素直な甘さが特徴です。トチ蜜でしか味わえない特徴的な香りがあります。
「ジーワの森」百森蜜 - 柑橘系の香りに黒糖のようなコク
「ジーワ、ジーワ」とセミの大合唱が響く夏本番。8月に森で採れた百森蜜です。全国的にも希少なカラスザンショウを中心とした蜂蜜。柑橘系の爽やかな香りに黒糖のようなコクを持ち、人気の高い一品です。
搾ったまま！無添加の自然蜂蜜
四季は刻々と移り変わっていきます。「いつ搾るのか」によって蜂蜜の味は大きく変わります。四季の移り変わりを見極め、適切なタイミングで蜂たちから分けてもらいます。取り出した蜜巣版は全て大切に持ち帰り、室内で1枚ずつ、丁寧に手搾りしています。搾ったまま、何を手を加えていないからこそ、蜂蜜本来の味や香り、酵素などの栄養素がたっぷり含まれています。「自然の恵み」を、ぜひ楽しんでください。
「森の香り、森の味」が口いっぱいに広がります
「百年の森林（もり）」の豊かな自然を、そのまま蜂蜜に閉じ込めました。山と森に息づく様々な花と香りが詰まっています。様々な花の蜜から採れた蜂蜜を、通常は「百花蜜」と呼びますが、僕たちは「百森蜜」と呼びます。西粟倉村に息づく「森林（もり）の自然」が生んだ蜂蜜だからです。
百森蜜の美味しい食べ方
《「トカカの森」百森蜜》
トー スト、ヨーグルト、チーズ、紅茶、果物、 ナッツなど何に合わせても美味しい万能選手です。
《「チーチョの森」百森蜜》
ヨーグルトやプロセスチーズなど、クセのない乳製品と合わせるのがオススメ。コーヒーやカフェラテに少量を加えても美味しいです。
《「ジーワの森」百森蜜》
レモンやカボスと合わせてホットレモネードにするのがオススメ。キウイやイチゴ、ヨーグルトなど酸味のある食べ物とも相性◎。
簡易包装でお届けします
百森蜜180g瓶は簡易包装にてお届けいたします。環境に配慮し、プラスチック素材をなるべく使用しないエコな包装を目指しています。
お客さまから届いた声
森から生まれ、森を産み出す蜂蜜づくり
リムルベーンが目指すのは「発展するほど森林が豊かになる」蜂蜜づくりの形です。収益の一部（現在は年間売上の5％と設定）を「多様性の豊かな森づくり」に投資しています。
（写真は2022年に実施した「苗づくり」の様子です。秋に西粟倉村の山に入り、自生する植物の種や稚樹（＝木の赤ちゃん）を保護。数年に渡って苗木として育て、山に還してあげる予定です。）
