森から生まれ、森を産み出す蜂蜜づくり

こびとジャム:山椒ブルーベリー&ハニー

【「半分はちみつ」のジャム:こびとジャム】
蓋を開けた瞬間。果物と蜂蜜の幸せな香りが “フワっ” と鼻をくすぐる。ひと口たべると、果物の甘酸っぱさと蜂蜜の香りが口いっ ぱい広がって思わず笑顔になる。そんなジャムを目指しました。このジャム、実は半分が「はちみつ」。甘さの少ないジャムを煮て、たっぷりの蜂蜜と合わせた、自慢の「ハニフィチュール」です。

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スウェーデンの森の中で手摘みされたワイルドブルーベリーと、村内の森で自生する山椒の葉を合わせました。通常よりも酸味の強いベリーと、蜂蜜のコク、爽やかな山椒葉の香りが合わさり、思わず笑顔になる味です。

<内容物>
 こびとジャム:山椒ブルーベリー&ハニー × 1瓶(117g)

<包装>
 簡易包装でお届けします

<原材料>
有機ワイルドブルーベリー(スウェーデン産)、純粋蜂蜜(国産)、有機グラニュー糖(さとうきび(ブラジル産))、洋酒、ストレートレモンジュース(レモン(瀬戸内産))、山椒の葉(西粟倉村産)

<賞味期限> 製造から6ヶ月(賞味期限が3ヶ月以上あるものをお送りいたします)

<保存方法>
 高温多湿、直射日光を避け、
 涼しい場所で保管してください。

<注意事項>
 ※ 蜂蜜を使用しています。
  1歳未満の乳幼児には与えないでください

 ・開封後は冷蔵庫で保管し、賞味期限に関わらず
  2週間を目安にお召し上がりください。

 ・製造過程で
  洋酒のアルコール分はなくなっています。
  お子様でも安心してお召し上がりいただけます。

¥1,180

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半分「はちみつ」の新しいジャム、「ハニフィチュール」

蓋を開けた瞬間。
果物と蜂蜜の幸せな香りが“フワっ”と鼻をくすぐる。

ひと口たべると、果物の甘酸っぱさと蜂蜜の香りが
口いっぱい広がって思わず笑顔になる。

そんなジャムを目指しました。

材料は基本的に「有機」か「国産」のものだけ。

大量生産をせず、
少量ずつ丁寧に手作りしています。

熱伝導率の高い銅鍋を使い、
高温・短時間で一気に煮上げることで、
「色」と「香り」をギュッと閉じ込めました。

このジャム、実は半分が「はちみつ」。

低糖度のジャムをつくり、
たっぷりの蜂蜜と合わせた
自慢の「ハニフィチュール」です。

素材はオーガニック&国産のみ

材料が少なく、素材の質がそのまま味に出てしまうジャムだからこそ、厳選した素材を使いました。材料は基本的に有機か国産のもの。レモン汁も、瀬戸田産のストレートレモンジュースを使用しています。

森摘みブルーベリーに、山椒葉を合わせて

スウェーデンの森の中で手摘みされたワイルドブルーベリーと、村内の森で自生する山椒の葉を合わせました。ワイルドブルーベリーは通常のブルーベリーよりも実が小さく、酸味が強いのが特徴。この酸っぱさが、蜂蜜とよく合います。

多くの方が「ブルーベリーに山椒?」と首をかしげますが、食べてみてビックリ!爽やかでみずみずしく、思わず笑顔になる味です。ヨーグルトにも、パンにも、よく合います。

プレゼントにもぴったりなギフト箱入り

こびとジャムは、「こびとの家」をモチーフにして作ったオリジナルの外箱に収めました。

箱から取り出した瓶のラベルは「家の中」の様子が描かれています。フレーバーごとに違った「こびと」が描かれているので、集めるのも楽しいですよ。オシャレでかわいいギフトパケージだから、そのまま「ちょっとしたプレゼント」としてお使いいただけます。

熱伝導率の高い銅鍋を使い、短時間で一気に煮あげるのでベリーの紫色がきれいにでています。贈り物にも選ばれています。

パンにも、ヨーグルトにも、よく合います

通常のブルーベリーより強い酸味が、蜂蜜とベストマッチ!山椒の爽やかな香りが口の中に広がります。パンにも、ヨーグルトにも、よく合います。紫色がとてもきれいなのが特徴。贈り物にもオススメです。

オススメの使い方

□ 大切な人への、ちょっとしたプレゼントに
□ 頑張った自分へのご褒美として
□ 毎日の朝食をちょっと上質にする、自分への贈り物に

こびとジャム:山椒ブルーベリー&ハニーのオススメポイント

▢ ほんのり山椒葉の爽やかな香り
▢ 通常のブルーベリーより強い酸味が蜂蜜とベストマッチ!
▢ 紫色が本当に色鮮やか!プレゼント購入にも人気です

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