森から生まれ、森を産み出す蜂蜜づくり

こびとジャム:贅沢バナナショコラ&ハニー

【「半分はちみつ」のジャム:こびとジャム】
蓋を開けた瞬間。果物と蜂蜜の幸せな香りが “フワっ” と鼻をくすぐる。ひと口たべると、果物の甘酸っぱさと蜂蜜の香りが口いっ ぱい広がって思わず笑顔になる。そんなジャムを目指しました。このジャム、実は半分が「はちみつ」。甘さの少ないジャムを煮て、たっぷりの蜂蜜と合わせた、自慢の「ハニフィチュール」です。

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https://shop.reml-behn.com/categories/6246740
有機栽培・防腐剤不使用のバランゴンバナナと、岡山市の専門店「@-alfer-」のビーントゥーバーチョコレートを使用。「ジャム」と名前がついていますが、3 種の洋酒を効かせて作った超本格派ハニーチョコスプレッドです。

<内容物>
 こびとジャム:贅沢バナナショコラ&ハニー × 1瓶(117g)

<包装>
 簡易包装でお届けします

<原材料>
有機バナナ(フィリピン産)、チョコレート(カカオ豆(トーゴ産)、きび糖)、純粋蜂蜜(国産)、素焚糖(さとうきび(国産))、洋酒

<賞味期限> 製造から6ヶ月(賞味期限が3ヶ月以上あるものをお送りいたします)

<保存方法>
 高温多湿、直射日光を避け、
 涼しい場所で保管してください。

<アレルギー>
 ・特定原材料に準ずるもの:バナナ

<注意事項>
 ※ 蜂蜜を使用しています。
  1歳未満の乳幼児には与えないでください

 ・開封後は冷蔵庫で保管し、賞味期限に関わらず
  2週間を目安にお召し上がりください。

 ・製造過程で
  洋酒のアルコール分はなくなっています。
  お子様でも安心してお召し上がりいただけます。

¥1,280

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半分「はちみつ」の新しいジャム、「ハニフィチュール」

蓋を開けた瞬間。
果物と蜂蜜の幸せな香りが“フワっ”と鼻をくすぐる。

ひと口たべると、果物の甘酸っぱさと蜂蜜の香りが
口いっぱい広がって思わず笑顔になる。

そんなジャムを目指しました。

材料は基本的に「有機」か「国産」のものだけ。

大量生産をせず、
少量ずつ丁寧に手作りしています。

熱伝導率の高い銅鍋を使い、
高温・短時間で一気に煮上げることで、
「色」と「香り」をギュッと閉じ込めました。

このジャム、実は半分が「はちみつ」。

低糖度のジャムをつくり、
たっぷりの蜂蜜と合わせた
自慢の「ハニフィチュール」です。

「チョコ好き」さんに贈る、超本格派ハニーチョコスプレッド!

チョコレートは、岡山市の専門店「@-alfer-」のトーゴ産ビーントゥーバーチョコレートを使用しています。カカオの殻剥きから焙煎、粉砕、加工まで丁寧な手作業で作られたチョコレート。トーゴ産のチョコレートは、穏やかなシナモンの香りまとっています。香りの余韻が長いのも特徴です。

3酒類の洋酒をあわせたカクテルを加え、チョコレートの良さを最大限に引き出す風味づけをしました。

バナナは有機栽培・防腐剤不使用の「バランゴンバナナ」を使用。安心安全なだけでなく、香り・味ともに抜群。酸味はほんのり、コクのある甘さがチョコレートと相性抜群です。

プレゼントにもぴったりなギフト箱入り

こびとジャムは、「こびとの家」をモチーフにして作ったオリジナルの外箱に収めました。

箱から取り出した瓶のラベルは「家の中」の様子が描かれています。フレーバーごとに違った「こびと」が描かれているので、集めるのも楽しいですよ。オシャレでかわいいギフトパケージだから、そのまま「ちょっとしたプレゼント」としてお使いいただけます。

目指したのは「大人のチョコバナナ」。ビーントゥーバーチョコレートを使用し、ビターな味に仕上げました。甘すぎないので、そのままでも食べ続けられる味。チョコ好きさんにこそ、食べてただきた一品です。

軽くトーストして、とろけたチョコを食べる至福

オススメの食べ方は、バターを使ったリッチなパンに塗って軽くトースト。とろけたチョコが絶品です。薄切りバナナをのせてトーストもオススメです。(もちろん、そのまま塗って食べても美味です!)

お酒のお供にもオススメ

甘すぎないビターな味わいは、お酒のお供にもオススメ。クラッカーと共にワインのお供にしたり、そのままウィスキーのお供としてお楽しみいただけます。

オススメの使い方

□ 大切な人への、ちょっとしたプレゼントに
□ 持ち寄りパーティーのお持たせに
□ 1日の終わり、お酒を飲みながらのゆったり時間のお供として

こびとジャム:贅沢バナナショコラ&ハニーのオススメポイント

▢ チョコ屋も大興奮!チョコ好きさんに贈る一品です
▢ ムースなような食感に、ビターチョコの風味が心地よい
▢ パンに塗り軽くトーストがオススメ。とろけたチョコが絶品

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