森から生まれ、森を産み出す蜂蜜づくり

【数量限定】こびとジャム:レモン&ハニー

※レモンジャムは製造に、とても手間がかかるため「数量限定」での販売となります。

【「半分はちみつ」のジャム:こびとジャム】
蓋を開けた瞬間。果物と蜂蜜の幸せな香りが “フワっ” と鼻をくすぐる。ひと口たべると、果物の甘酸っぱさと蜂蜜の香りが口いっ ぱい広がって思わず笑顔になる。そんなジャムを目指しました。このジャム、実は半分が「はちみつ」。甘さの少ないジャムを煮て、たっぷりの蜂蜜と合わせた、自慢の「ハニフィチュール」です。

▼「こびとジャム」の商品一覧はこちら
https://shop.reml-behn.com/categories/6246740
レモンは瀬戸田町で大切に育てられた国産・無農薬・ノーワックスのもの。年2回を目安に「土のカルテ」をつくり、農薬に頼らず育てられたレモンは、酸味の中に“甘さ”をしっかりと感じる「食べて美味しい味」です。

マーマーレードづくりには、いくつもの工程があります。まず、香りが凝縮された皮の表面を、1つずつ丁寧に削ります。次に、皮を剥いて実を一つずつ取り出し、数百の種を丁寧に取り除いていきます。皮の苦みを取るため、水から茹でこぼし、最後に高火力・短時間で煮上げます。

完成したレモンジャムは、まるでレモンを丸ごと食べているかのような味!その香りと味に、多くの人が驚きます。

<内容物>
 こびとジャム:レモン&ハニー × 1瓶(117g)

<包装>
 簡易包装でお届けします

<原材料>
レモン(広島県 瀬戸田町産)、純粋蜂蜜(国産)、有機グラニュー糖(さとうきび(ブラジル産))、洋酒

<賞味期限> 製造から6ヶ月(賞味期限が3ヶ月以上あるものをお送りいたします)

<保存方法>
 高温多湿、直射日光を避け、
 涼しい場所で保管してください。

<注意事項>
 ※ 蜂蜜を使用しています。
  1歳未満の乳幼児には与えないでください

 ・開封後は冷蔵庫で保管し、賞味期限に関わらず
  2週間を目安にお召し上がりください。

 ・製造過程で
  洋酒のアルコール分はなくなっています。
  お子様でも安心してお召し上がりいただけます。

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¥1,080

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半分「はちみつ」の新しいジャム、「ハニフィチュール」

蓋を開けた瞬間。
果物と蜂蜜の幸せな香りが“フワっ”と鼻をくすぐる。

ひと口たべると、果物の甘酸っぱさと蜂蜜の香りが
口いっぱい広がって思わず笑顔になる。

そんなジャムを目指しました。

材料は基本的に「有機」か「国産」のものだけ。

大量生産をせず、
少量ずつ丁寧に手作りしています。

熱伝導率の高い銅鍋を使い、
高温・短時間で一気に煮上げることで、
「色」と「香り」をギュッと閉じ込めました。

このジャム、実は半分が「はちみつ」。

低糖度のジャムをつくり、
たっぷりの蜂蜜と合わせた
自慢の「ハニフィチュール」です。

素材はオーガニック&国産のみ

材料が少なく、素材の質がそのまま味に出てしまうジャムだからこそ、厳選した素材を使いました。材料は基本的に有機か国産のもの。レモン汁も、瀬戸田産のストレートレモンジュースを使用しています。

瀬戸田で育てられた無農薬レモン

レモンは瀬戸田町で大切に育てられた国産・無農薬・ノーワックスのもの。年2回を目安に「土のカルテ」をつくり、農薬に頼らず育てられたレモンは、酸味の中に“甘さ”をしっかりと感じる「食べて美味しい味」です。

「レモンは食べて美味しいフルーツである。」を掲げて育てられたレモンは、どれも「生命力」を感じます。

マーマーレードづくりには、いくつもの工程があります。まず、香りが凝縮された皮の表面を、1つずつ丁寧に削ります。

次に、皮を剥いて実を一つずつ取り出し、数百の種を丁寧に取り除いていきます。皮の苦みを取るために水から茹でこぼし、最後に高火力・短時間で煮上げます。

完成したレモンジャムは、まるでレモンを丸ごと食べているかのような味!レモンの酸味と甘味がぎゅっと凝縮した味は「レモン好き」には、たまりません。その香りと味に、多くの人が驚きます。

プレゼントにもぴったりなギフト箱入り

こびとジャムは、「こびとの家」をモチーフにして作ったオリジナルの外箱に収めました。

箱から取り出した瓶のラベルは「家の中」の様子が描かれています。フレーバーごとに違った「こびと」が描かれているので、集めるのも楽しいですよ。オシャレでかわいいギフトパケージだから、そのまま「ちょっとしたプレゼント」としてお使いいただけます。

熱伝導率の高い銅鍋を使い、短時間で一気に煮あげるのでレモンの黄色がきれいにでています。贈り物にも選ばれています。

チーズと合わせてお酒のお供にもオススメ

レモンの酸味をしっかりと感じる味は、お酒好きの方にも好評。クラッカーにチーズをのせ、レモンジャムをのせれば、お酒のお供にもピッタリです。

オススメの使い方

□ 大切な人への、ちょっとしたプレゼントに
□ 頑張った自分へのご褒美として
□ 毎日の朝食をちょっと上質にする、自分への贈り物に

こびとジャム:レモン&ハニーのオススメポイント

▢ レモン好き大歓喜の味!
▢ まるでレモンを丸かじりしているような香りと味
▢ 食べると元気になるジャムです

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